看到那三只毛茸茸的大野兔,张翠花等人立马愣住了!
虎子则是高兴的一蹦三尺高!
“奥!今晚有兔子肉吃了!”
“我不喝玉米糊糊了,我要吃肉了!”
张翠花愣怔半天,惊诧道:
“建国!这三只野兔都是你抓的?”
林建国点了点头,然后指了指身后的大黄道:”不光是我,还有大黄的功劳!”
听到林建国这么说,众人才看到林建国身后摇着尾巴的大黄。
“大哥!这不是二旺叔家的那只大笨狗吗?”
“我记得好像它前几天钻老林子被咬断了腿,咋这会……”
林兰花眼尖,立马将大黄给认了出来。
这时候,张翠花和李梅也认了出来。
先前这大笨狗可是成天跟着林二旺钻老林子打猎。
所以,整个靠山屯的人几乎都认识。
而虎子则是胆大的,直接走过去搂住了大黄的脖子。
一开始,李梅吓得就要伸手就要拦住,生怕万一大黄认生,直接咬着虎子。
可没想到,大黄却是一点都没有生气的样子,反而从自己的大脑袋,一直蹭着虎子冻得有些皲裂的脸。
“这大黄是我从林二旺手中用俺爹留下的子弹买的!”
“它先前是瘸了腿不假,但被我给正骨接好了!”
“现在大黄可是生龙活虎,狩猎的一把好手!”
望着三人疑惑的目光,林建国笑着解释道。
说完,林建国便去找柴刀,准备给野兔剥皮,清理内脏!
他今晚准备做上两只野兔。
一只直接从萝卜干炖!
另外一只则是在院子里直接生火烤。
剩下一只最大的,林建国则是埋在墙角的雪堆里面。
林建国拿起柴刀,直接开始给两只野兔剥皮。
先从旁边柴垛里抽出几根干燥的细麻绳,利索地捆住兔子两只后腿的关节处。
然后将兔子头朝下挂在院子晒衣服的绳子上。
林建国往手心哈了一口气,搓了搓冻得有些发僵的手指,这才握紧了那把磨得锃亮的柴刀。
刀尖从兔子后腿关节处小心地划开一圈,避开主要的筋腱,只割开皮子。
接着,他换了个手势,用刀刃贴着皮肉之间的那层白色筋膜,沿着后腿中线缓缓向下划开一道笔直的口子,直至尾巴根。
刀锋过处,灰褐色的兔皮顺从地向两侧翻开,露出底下淡粉色的肌肉,却不见多少血渗出。
然后他放下刀,伸出两手拇指,楔入那道口子边缘的皮肉之间,其余手指紧紧按住兔皮。
只听得轻微的“嗤啦”声响起,他双臂沉稳地向下一捋,那层带着细密绒毛的皮子,便像脱衣服一般,从后腿、臀部,顺畅地退到了前腿腋下。
很快,一张完整的兔皮便出现在众人面前。
张翠花三人面面相觑!
她们心中都疑惑不已!
先前林建国这小子整天吊儿郎当的,啥时候居然会有这本事?
就刚才他剥野兔皮这一手,哪怕是一些经验老道的猎人都没有这么熟练。
林建国将剥下的兔皮递给张翠花,清洗一下晾干之后,可以给虎子做已定兔皮帽子。
到时候,肯定比那破棉帽子还暖和!
还有两张皮,等给其他人做个耳捂。
剥完皮之后,林建国麻利地用刀划开兔子的胸腹,刀尖探入,手腕一转一挑,一团团温润的内脏便滑落进早已准备好的破瓦盆里。
他仔细翻抹着,将心肺肝等能吃的留下,肠肚直接扔给大黄!
此刻,两只兔子的内脏还冒着热气。
大黄兴奋地大口吃了起来!
林建国舀了一瓢凉水,朝着野兔身上一冲,顿时血沫被冲得干干净净。”娘!这只你去炖上!”
“剩下这只我准备烤一下!”
说完,林建国便直接在院子升起火来。
他用铁丝将野兔绑在两根木棍上,然后竖起放到火苗上方。
很快!
野兔发出“滋滋滋”的声响。
林建国用柴刀将野兔身上划了好几刀,然后抓了一点盐巴,又碾碎几个干辣椒撒了上去。
香味立马弥漫在整个小院。
这时候,虎子闻着味都跑到火堆面前,盯着眼前那逐渐烤焦的野兔,哈喇子都流下来了。
等差不多半个钟头之后,林建国直接将野兔的一条后腿给扯了下来,递给了虎子:
“小馋猫!你先尝尝咋样?”
虎子一把将那兔子腿给拿在手里,直接上嘴咬了一口。
“小叔!”
“好吃!”
“这烤兔子头实在是太好吃了!”
说完,这小子便狼吞虎咽啃了起来。
灶房内野兔肉炖萝卜干也好了。
林建国将两个兔子头都扔给了大黄,一家人便径直进了屋子里。
炕上点着煤油灯,一家人围坐在一起。
“娘!大嫂!小妹!”
“今天你们就敞开肚子吃!”
说完,林建国便将那只烤熟的兔子给撕成小块,递给三人。
张翠花拿起一块肉,吃了一口,顿时眼睛一亮!
她有些不可思议问道:
“建国!你啥时候会烤野兔了?”
“这味道太好吃了!”
李梅和林兰花也时候也咬了一口,同样是满眼诧异的神色。
以前林大山活着的时候,也打过野兔子。
有一次还是林大山亲自在院子里烤的。
虽然当时吃得也非常香,可感觉跟林建国今天烤得相比,还是差了不少。
林建国则是笑着说道:
“我也就先前看爹这么烤的,所以就学着试了试,没想到效果还不错!”
听到林建国这么说,张翠花三人也就没说什么。
这一顿饭,吃得一家人全都打起了饱嗝!
野兔肉虽然不能经常吃,但偶尔吃一顿还是非常过瘾。
吃完饭之后,林建国便去了自己那屋!
他们家一共四间屋子!
大嫂带着虎子睡在炕上,娘和小妹睡在西面那屋。
而林建国则是睡在东面那个小屋。
他将大黄喊了过来,跟他一屋睡。
等到第二天清晨,林建国便早早起来,将院子里的雪给扫干净了。
就在林建国准备做早饭时,院子里的门直接被人给推开了。
紧接着,两道人影走了进来……