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国运拓荒：我的家常小炒是神级补给
醋溜肥肠 |
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2406年，中京市丹凤街。
忙碌了一天的陈皮，将洗干净的围裙挂在了后厨墙上。
擦干净手来到前厅，从吧台抽屉拿出一本泛黄的手抄本菜谱。
热爱厨艺的他，在新东方学艺三年归来，把爷爷留下的老屋改造成了一个小饭店。
昨天才把“陈氏小炒”的招牌挂上去，准备先试营业几天再开业。
菜谱第一页一道奇怪的山药绿豆汤的做法，吸引了他的目光。
“取绿豆半碗，每颗绿豆需颗颗饱满，用井水浸润半小时后文火开煮。”
“再取山药一根，切七寸长，以竹刀刮皮后捣成泥，绿豆开花后慢慢加入山药泥，汤再沸则离火。”
“饮此汤者，遍体生凉，常人饮之，七日内不惧暑热。”
陈皮摸了摸鼻子，小声嘟囔着：
“这是熬绿豆汤还是炼丹药呢？太扯了吧？到底是谁写的？”
这菜谱得来也是巧，是装修时从某个墙体的夹层中掉出来的。
纸张饱经岁月，字迹却清晰得犹如昨天才写的一样。
陈皮合上了菜谱，放在一边，起身准备去后院冲凉。
推开后门，青石井台就在月光底下。
井的年头连他爷爷都说不出来，可井水常年恒温，甘甜如饴。
打起井水，陈皮用葫芦瓢小心的舀出一瓢，咕咚咕咚下肚。
全身的毛细血孔向外排着体内的热气，透心凉。
呆滞了两秒，脑子里又冒出刚才那道山药绿豆汤，他直接折返回后厨：
“我倒要看看，按照这个神经做法，能煮出个啥。”
他腰杆挺直地坐在板凳上，一颗一颗捻着绿豆，眉头微皱，品相差一点的就拨到一边。
“哟，小陈，这么晚了还在捣鼓菜呢？明天不准备营业啊？”
隔壁五金店的老板李二牛端着茶杯走进后厨，径直来到摆放成一条线的热水瓶旁边。
陈皮头也没抬：“二牛叔，要么你从我的水井旁边接一根水管去你店里吧？省得你天天来回跑十几趟。”
李二牛倒也不客气：“小陈，还是你对我好。不像那刘拐子，去喝口水跟要了命一样”。
也许是说话分了心，李二牛撒了一些水在台面上。
他赶紧拿抹布擦干净——
那抹布叠得方方正正，搁在一旁的角落里，比他老婆的洗脸巾还白。
一边擦，他还一边用余光飘向陈皮。
“这小子越大越有洁癖了，这后厨比五星级酒店的都要干净。”
陈皮注意力全在手上，数完半碗绿豆，打来井水倒进碗里。
满满的一碗，水面齐着碗沿，端起来时愣是一滴没晃出来。
至于竹刀，他从后院砍了一段竹子，洗净后做成竹刀，这才把山药给处理好。
李二牛都看傻了！
他不懂做饭，但他看得出陈皮讲究得有点过头。
他心想我这辈子见过的厨子，没一个像他这么折腾的。
“小陈，你这是从哪学来的？太麻烦了吧？”
陈皮微微一笑，指了指不远处的那本菜谱，转身去煮绿豆。
李二牛好奇的走到一边，翻开菜谱：“小陈，你逗我呢？这是菜谱还是天书？”
陈皮一直盯着锅，眼睛都不眨。
李二牛也没在意，这小子从小只要沉浸到某件事情里去了，几乎听不到周围的声音。
索性端着茶杯去前厅吹空调了。
渐渐地，后厨飘出一股香气。
先是绿豆的清香，淡淡的，像小时候外婆煮绿豆汤时掀开锅盖那一瞬。
接着山药的甜润渗进来，不是那种腻人的甜，是清甜的、温吞的，混着绿豆的豆香，竟有种井水刚打上来时的凉意。
李二牛咽了咽口水，这大热天的，闻着这味儿，居然觉得没那么燥了。
他正准备起身去后厨，玻璃门被一把推开。
一个五十来岁的男人闯进来，穿着花衬衫，叼着烟，身后跟着个烫卷发的女人。
“陈皮！”男人一进门就扯着嗓子喊，“你开店这么大的事，连个屁都不放？老子还是听别人说的！”
李二牛脸色一变，赶紧迎上去：“建设，小英，小陈正忙着呢……”
“忙什么忙？”女人一把拨开李二牛，径直走到吧台前，眼睛四处乱扫，“我问你，你哪来的钱开店？那老不死的给你留钱了？”
陈皮从后厨探出头，看见来人，脸上的表情僵了一下，摸了摸鼻子。
“你们来干什么？”
“我是你妈，怎么不能来？”刘英一巴掌拍在吧台上，“那老不死的偷偷给你留了多少钱？剩下的呢？交出来！”
陈建设把烟头往地上一弹，跟着嚷嚷：
“你弟小宝马上要娶媳妇，家里正缺钱。你要是有良心，就把钱拿出来，别一个人独吞。”
陈皮攥着锅铲的手紧了紧：“没有，全都投到这个店里去了。”
“你糊弄鬼呢？”刘英声音拔高，“那老不死的退休工资可不低，我们可是一分钱都没看到。”
李二牛在一旁听不下去了：“刘英，你一口一个老不死的，陈家的人还没死绝吧？”
说完，他看向陈建设，后者却像聋了一样，屁都不放。
“你闭嘴！”刘英瞪他一眼，“这是我们家的家事，轮不到你插嘴！”
她又转向陈皮，手指头几乎戳到他鼻子上：“我告诉你，你今天要是不把话说清楚，这店你也别想开了。”
陈皮深吸一口气，正要说话——
“嘭！”
门口倒进来一个男人。
二十出头，剃着寸头，满头大汗，脸红的跟关公似得，手紧紧攥成拳头，嘴里往外吐热气。
陈皮一个箭步冲上去，伸手摸着他的额头和脖子，心里咯噔一下：这体温怕是39度往上。
“这是中暑了！”陈皮说，“二牛叔，搭把手。”
李二牛拉住他：“你这么冲动干什么？据说前几天也有一个人倒在了刘拐子的店里，结果是碰瓷的，要不是……”
陈皮伸手打断他的话，冲他喊了一嗓子：“二牛叔，先别说了，救人要紧啊！”
李二牛一咬牙，合力把寸头小伙抬到靠墙的条凳上，那儿穿堂风刚好能吹到。
人刚放下，李二牛就掏出手机打110、120。
陈皮看着他嘴唇干得起皮，舌头不停舔着。
