“六份锅包肉？”周玄记记在本子上，乖乖，校花真是福星啊！
果然，人都是从众心理的，不过大家一起点餐，倒是省去了很多麻烦。
而此时，那些站在一旁的学生们，却是再也等不及了，纷纷涌向了餐车。
“老板，有没有空位？”
“给我来一份麻婆豆腐吧！”
“老板，没位置，我去给你拿桌子！”
这也是没办法的事情，他的小餐车里，最多也就放五张桌椅。
周玄点了点头：“如果不怕等，就去拿吧。”
闻言，那几个学生动作很快，飞快的跑到学校里，将桌子搬了过来。
周玄先继续做酸菜鱼，他还真搞不懂校花是怎么想的，难不成今天想吃酸的？
不过不管怎么说，这酸菜鱼也是重城江湖菜中的招牌菜。
这是一道既能开胃又能醒酒的菜肴，深受人们的喜爱。
杀鱼太麻烦，周玄提前从鱼贩那里买来了三条两三斤左右的黑鱼，去鳞去鳍去鳃，清洗内脏，但要处理的细节还是很多的。
用刀把两边的鱼肉取出来，这一步对刀工的要求很高，如果切的太多，太少，最后的结果就不一样了，等切好了鱼，再把鱼刺去掉，清洗干净。
鱼头、鱼骨、鱼尾都完好无损。
将鱼头劈成两半，将鱼骨切成小块，洗净，去血。
两片鱼片都被切成了薄片，厚薄都能看得清清楚楚。
起锅，烧热五成热的时候，放大蒜、姜片和花椒粒爆香，然后放入泡菜炒香，再加水烧开，再把鱼头和鱼骨放进去，大火煮开。
加料酒，加川盐和胡椒，煮至汤呈乳白色。
将鱼肉切成薄片，用盐水浸泡，沥干水分后，放在碗里，用盐，料酒，味精调味，用蛋清搅拌均匀。
起锅，热五成热的时候，放入辣椒碎炒出香味，然后倒入汤汁，把鱼肉煮熟，放入味精提鲜，最后倒进汤碗里。
撒上蒜末和葱花，浇上一勺热油，一股酸甜的味道瞬间弥漫开来。
一盘酸辣的酸菜鱼就做好了，48块钱一条！
何宛静并没有过来拿，大概是因为锅包肉还没有吃完。
周玄端着酸菜鱼和米饭走了过去。
果不其然，还剩下三四块锅包肉和半碗饭，何宛静不紧不慢地吃着。
闻着酸菜鱼散发出来的香味，眼睛微微一眯，歪着头闻了闻，一双杏眼睁开。
“哇，好香啊，这是酸菜鱼！”何宛静闻着酸菜鱼的香味，不由得双手合十。
“谢谢老板。”
周玄的目光不由自主地落在了何宛静那圆滚滚的肚子上，天啊，这还能吃吗？
“我先走了。”周玄将餐盘放在桌上，“对了，一共160块钱，别忘了结账。”
“不用担心。”何宛静眼睛眯成一条缝，嘴角沾着饭粒，微微一笑，“我可是经常来这里吃饭的，怎么可能跑了呢？”
说的也有道理，周玄呵呵一笑，转身去忙自己的事情去了。
何宛静看着香喷喷的酸菜鱼，忍不住舔了舔嘴唇。
鱼肉很薄，但并没有散开，因为周玄在处理鱼刺的时候，特意留了几根鱼刺，这样才能保证鱼肉不会烂掉。
煮熟了，再用小钳子夹起来，难度不小，但这难不倒他。
此时的酸菜鱼，汤浓香浓，鱼肉白里透红，在葱花点翠的衬托下，显得格外漂亮。
何宛静用手机拍了一张照片，将这道美味记录下来，然后拿起筷子，夹了一块鱼肉放入口中。
鱼肉很薄，很光滑，但是却有一种煮熟的感觉。
这一次，她又使出了她的招牌吃法——把鱼放在饭上，再配着饭吃。
“恩姆~”
经过反复清洗，浸泡过的鱼肉，已经没有了鱼腥味，有的只是一股浓郁的肉香，还有一股辛辣的辣味，让人食指大动。
鱼肉入口即化，鲜嫩无比。
“好吃~”
已经吃了不少，何宛静却是胃口大开，拿起一勺汤羹浇在饭上，边吃边把剩下的锅包肉吃了下去。
酸甜的锅包肉，酸辣的酸菜鱼，这两种搭配在一起，让人感到无比的美味。
何宛静却是自顾自地享受着，完全无视了周围同学们夸张的眼神。
“校花的饭量也太大了吧？我记得来的时候，她还吃了一碗麻婆豆腐，还有一碗米饭呢！”
“再来一份酸菜鱼，再来两碗饭，应该够两个人吃了。”
“本来还想点酸菜鱼的，看她吃的那么香，我是真的有胃口！”
“这鱼汤看起来好白好白，好漂亮啊！”
“老板，给我来一份酸菜鱼。”
坐在餐车里的周玄听到这句话，连忙回道。
“鱼不多了，今天的酸菜鱼还可以做两盘。”
他一边说着，一边记下了那一桌点鱼的位置，毕竟他是厨师，又是服务员。
同一时间，那群正在寻找座位的学生们，竟然真的搬出了自己的座位。
“还好我身边的人认识门卫，不然的话，这桌子就摆不起来了。”
“赶紧的，老板让我们多准备几张桌子！”
“老板，来一份麻婆豆腐，一份锅包肉，一份酸菜鱼。”
周玄擦了擦额头上的冷汗，今天有得忙了！
此时，已经有三四十个学生在排队了。
麻婆豆腐，酸菜鱼，锅包肉，都是香喷喷的。
看着校花吃东西的样子，他们就更心动了，口水都快流出来了！
他们只是想尝尝，到底是什么味道，能让校花如此着迷。
何宛静越吃越慢。
另一边，周玄上菜的速度也越来越快。
这时，旁边一桌的人突然想起来什么，跟同伴道：“昨天校花不是也吃了几道菜吗？
“昨天错过了，要不我们点几个尝尝？”
“说的也是，老板，来一份辣子鸡、东坡肉！”
餐车里，周玄一听这话，顿时反应过来，这东西昨天不就是做的嘛？
周玄也不多想，直接开始做菜。
又过了半个多小时，总算是把这一波顾客给吃饱了。
而这个时候，何宛静还在吃着酸菜鱼……
锅包肉里的肉实在是太多了，吃完之后，她的胃就有些撑不住了。
不过她还是觉得，自己的潜力还是很大的。
一群人走了，又来了一批人，看着校花吃着鱼，都有些佩服她的毅力。
周玄休息了一会儿，出来透透气，看着何宛静的表情，忍不住笑了起来。
他走上前去，想要看看。
何宛静嘟囔了一句，咽了下去，才笑道：“这鱼做得真不错。”
“点了这么多了，你要是吃不下的话，那就别吃了，花钱买个饱，又不是非要把所有东西都吃光。”周玄劝道。
